Le concept

Le Bubble Tea bar est un salon de thé de nouvelle génération dans lequel on peut boire l’une des boissons les plus demandées en Asie : le Bubble Tea. Plusieurs pays européens et quelques villes françaises proposent ce produit. La demande, exponentielle, exprime une envie de nouveauté et de modernisme de la part d’une population mixte et multiculturelle.

La société Nouvo’T souhaite ouvrir un premier Bubble Tea bar en 2015 dans un centre commercial. L’objectif à moyen terme est de rendre le Bubble Tea accessible à tous en France au travers de nos implantations Momen’Tea en centres commerciaux... Momen’T modifiera totalement le marché du thé et sa vision comme l'a fait le concept Starbuck Café pour la consommation de café et le snacking. La déclinaison des goûts et des couleurs crée une sensation de sur-mesure, le produit est perçu de façon qualitative (artisanale) et surprend par son « explosion » en bouche. Le taux de satisfaction est de plus de 70% à la première dégustation. Momen’Tea propose un produit créatif, exotique et désaltérant, qui donne l'envie du voyage.